Як зберігати чорнослив

Як зберігати чорнослив

Чорнослив це не тільки надзвичайно корисний, але і дуже смачний сухофрукт. Він входить до складу багатьох десертів, супів, м’ясних і овочевих страв. Чорнослив — ідеальний перекус, так як багатий вітамінами, клітковиною, а ще дуже корисним калієм, благотворно впливає на серце, тиск і нирки. Але всі ці якості — смак і користь — властиві тільки тому чорносливу, який зберігався в правильній тарі і у відповідних умовах.

Вам знадобиться

Дерев’яні контейнери з хорошою вентиляцією

Інструкція

  1. Підходящої тарою для зберігання всіх сухофруктів, і чорнослив не виняток, є або спеціальні дерев’яні шухлядки, з доступом повітря, або герметично закриваються скляні, пластикові або металеві контейнери.
  2. Якщо у вас є дерев’яний контейнер для сухофруктів, зберігайте в ньому чорнослив в добре провітрюваному, сухому і прохолодному місці.
  3. Для того, щоб зберігати чорнослив в герметичному контейнері, тару заздалегідь потрібно ретельно вимити з милом, обдати окропом зсередини і просушити. Не забудьте виконати ті ж самі операції з кришкою від контейнера.
  4. Перекладіть чорнослив в контейнер і закрийте його кришкою. Наклейте на контейнер стікер з інформацією про дату виробництва та строк зберігання чорносливу. Ці дані повинні бути вказані на упаковці. Якщо ви купували чорнослив на ринку, то керуйтеся терміном зберігання від 6 до 12 місяців. Зберігайте контейнери з сухофруктами в прохолодному і сухому місці.
  5. Якщо ви не берете чорнослив з контейнера кожен день, перевіряйте сухофрукти не рідше, ніж раз на тиждень, щоб переконатися що в тару не проникла волога. Якщо ви побачите, що вологість підвищена, дістаньте чорнослив і просушіть його. Вимийте і так само висушіть контейнер. Поверніть чорнослив в тару і знайдіть інше місце для зберігання, з меншою вологістю.
  6. Якщо у вашій квартирі волога і тепла атмосфера, зберігати чорнослив краще в холодильнику, на дверцятах. Для цього добре підійдуть зіп-пакети. Розкладіть чорнослив не великими порціями по пакетах, застебніть їх, але не до кінця, залишивши пару сантиметрів для вентиляції.