Як зберігати ківі

Як зберігати ківі

Ківі — смішний волохатий фрукт родом з Азії. Завдяки своєму походженню і формі плодів його ще називають «китайським агрусом». Крім оригінального смаку і кольору м’якоті його основною перевагою є рекордне вміст вітаміну С.

Вам знадобиться

- Плоди ківі;
- Холодильник;
- Чистий паперовий пакет або харчової пергамент;
- Банан.

Інструкція

  1. Зберігати можна тільки свіжі, незіпсовані плоди. Якщо якийсь примірник викликає у вас недовіру (плями, вм’ятини і т.п.), покладіть його окремо.

    Стиглий плід ківі має рівномірне забарвлення, при легкому натисканні пальцем повинна залишатися невелика вм’ятина. Шкурка не повинна виглядати зморщеною.
  2. Стиглі плоди ківі можна зберігати протягом 3-5 днів при кімнатній температурі, але як будь-які інші фрукти їх потрібно берегти від прямих променів сонця. Приберіть їх в затінене, прохолодне місце.
  3. Якщо ви плануєте зберігати фрукти довше тижня, приберіть їх у холодильник. Візьміть чистий паперовий пакет і обережно складіть в нього ківі, зверху краще покласти більше стиглі, м’які плоди. Нещільно загорніть пакет і помістіть в ящик для фруктів.

    Обов’язково раз на день проводите огляд — якщо якийсь плід почав псуватися, пом’явся або тріснув, відразу ж приберіть його з пакету з фруктами.
  4. Якщо під рукою не виявилося паперового пакета — його цілком можна замінити харчової папером (наприклад, пергаментом для випічки). Чи не загортайте кульок занадто щільно, інакше ківі можуть пом’ятися.

    Також для зберігання можна використовувати перфорований целофановий пакет.
  5. Ківі — екзотичний для Росії фрукт, підлягає тривалому транспортуванні. Щоб під час шляху фрукти не зіпсувалися, зазвичай їх збирають трошки недозрілими. За час перевезення вони, в більшості випадків, дозрівають.

    Але якщо вам «повезло» і ви купили недозрілі ківі, покладіть в пакет, де вони зберігатимуться банан або яблуко. Так ківі швидко дійдуть до потрібної кондиції.

Зверніть увагу

Ківі не рекомендується давати дітям до п’яти років, тому що воно досить сильно дратує слизові.