Як зберігати молоко

Як зберігати молоко

Термін придатності молока залежить від упаковки. Відриту тару з молоком краще зберігати не більше двох діб у холодильнику. Найоптимальніший спосіб зберігання — кип’ятіння. У результаті кип’ятіння знищуються всі мікроби.

Вам знадобиться

1 літр молока
1 столова ложка цукру
Сіль
Каструля емальована
Банку скляна
Вода

Інструкція

  1. Візьміть емальовану каструлю і сполосніть її холодною проточною водою.
  2. Налийте в каструлю молоко і поставте на вогонь.
  3. Насипте в каструлю з молоком цукор і доведіть до кипіння.
  4. Зніміть прокип’ячене молоко з плити і перелийте в скляну банку. У такому стані молоко збережеться довго.

Зверніть увагу

Щоб молоко при кип’ятінні не втекло, змастіть краї посуду жиром. Не кип’ятіть молоко в алюмінієвому посуді, інакше воно набуде нехороший смак. Якщо у вас пригоріло молоко, то смак пригорілого молока допоможе прибрати невелику кількість солі.

Корисні поради

Молоко краще зберігати в скляній, глиняного, фаянсового посуду. Кип’ятіть молоко два рази в день, якщо у вас немає можливості поставити його в прохолодне місце.

Не залишайте молоко поруч із продуктами, що мають сильний і неприємний запах, тому що воно добре поглинає його. До таких продуктів належать: сир, копчені вироби, солена риба, бринза, різні соління і т.д. Кип’ятіть молоко в каструлі з товстим дном.