Як зберігати суші

Як зберігати суші

Нам не завжди вдається поїсти суші або ролли в спеціалізованих ресторанах або барах. Часто виникає необхідність забрати їх з собою. Правильне зберігання даних страв з морепродуктів є запорукою приємного їх вживання в їжу. Але чи можливо зберігати суші, щоб вони зберегли свій вишуканий смак?

Інструкція

  1. Найкращий смак суші і роли зберігають протягом чотирьох годин після виготовлення. Це за умови, що вам не вдалося поїсти їх у спеціалізованих суші-барах. Так що, якщо ви побажали откушать їх поза ресторану, спробуйте вкластися у відведений страві час. В іншому випадку, ні смак, ні зовнішній вигляд вас не порадують.
  2. Взагалі ж досвідчені майстри з виготовлення суші відзначають, що зберігати ласощі не варто. Особливо в холодильнику. У числі компонентів, як-не-як, морепродукти в сирому вигляді. І їх заморозка з подальшою розморозкою негативно позначаться на вашому шлунку. Більше того, у складі суші — теплий рис. Він, як правило, зберігається в їстівний вигляді дуже мала кількість часу.
  3. На уроках японські кухарі дають таку пораду: якщо все ж є гостра необхідність приготувати суші наперед, то краще класти їх у найтепліше місце холодильника ненарезаннимі. За годину до подачі на стіл їх потрібно дістати і нарізати. На ранок залишати суші категорично забороняється. Розлад шлунка на весь день вам гарантується.

Зверніть увагу

Ідеальний термін придатності рол і суші — до 10 хвилин. Все, що пізніше — страва зі зміненим з плином часу смаком і консистенцією.