Як збивати блендером

Як збивати блендером

З міксером «дружать» практично все. Але ось блендер, такий собі вдосконалений варіант міксера, у деяких викликає подив. Перше, що треба мати на увазі, — у міксера і блендера багато спільного. З їх допомогою можна змішувати коктейлі, готувати пюре і збивати креми. А головна відмінність таке: міксер тільки змішує рідке, а блендер уміє ще й подрібнювати тверде, навіть лід.

Вам знадобиться

Блендер, ємності

Інструкція

  1. Якщо у вас — стаціонарний блендер (блендер-глечик або блендер-стакан), то ви можете робити коктейлі, готувати пюре і соуси, збивати крем і яйця, перемішувати рідке й полужидкое тісто і колоти лід.

    У комплект входить тільки один ніж, інших насадок немає. Далеко не у всіх моделях — два ножі (звичайний і для льоду).

    На глечику блендера є носик, тому рідини зручно переливати. Однак ніколи не наповнюйте глечик по вінця!

    Стаціонарний блендер особливо добре працює з м’якими фруктами. Використовувати блендер для подрібнення цибулі, перцю, зелені незручно — все розбризкується по стінках.
  2. Якщо у вас — погружной блендер, тобто довгі «палички» з дволопатеве ножами внизу, то вам доведеться самим підбирати чашу, в яку такий блендер найзручніше занурювати. Прилад треба весь час тримати в руках. Чим довше він працює, тим однорідніше і тонше подрібнює.

    Такий блендер імельчает невеликі кількості продуктів, у тому числі цибулю, часник, зелень, горіхи, а також змішує пюре і соуси. Занурювальний блендер найкраще «справляється» з маленькими порціями, тому він незамінний при приготуванні дитячого харчування.

    Занурювальний блендер не здатний красиво порізати овочі та фрукти — тільки «порубати» і перетворити на суміш.
  3. Якщо у вас — блендер з додатковими насадками (багатофункціональний прилад типу «блендер-міксер,« мультінабор »,« міні-комбайн »і т.п.), то пам’ятаєте, що він працює за принципом погружного блендера, тобто прилад потрібно тримати в руках, і чим довше він працює, тим дрібніше виходить суміш.

    Блендер з додатковими насадками може мати кілька швидкостей обертання. Наявність різних ємностей дозволяє більш гігієнічно обробляти продукти.

    У такому блендері збережені функції погружного блендера, тобто подрібнення і змішування овочів і фруктів, горіхів і спецій, а також приготування пюре. Насадка-віночок дозволяє робити тісто, креми і коктейлі. Деякі блендери такого типу можуть подрібнювати лід. Однак він не може вичавити сік або приготувати фарш з м’яса.

Зверніть увагу

Якщо ви любите супи-пюре, коктейлі, креми, але не часто печете торти і пироги, придбайте стаціонарний блендер.