Як збивати крем

Як збивати крем

Виготовлений своїми руками торт — гідне прикраса святкового столу. Варіантів приготування крему чимало, проте багато зайняті жінки вважають за краще, щоб крем був і смачним, і готувався при цьому досить швидко.

Вам знадобиться

Згущене молоко 1 банка
Вершкове масло 250 г
Лимонний сік
Міксер
Велика і маленька миски
Консервний ніж

Інструкція

  1. Дістаньте з холодильника масло, покладіть його в у невелику миску. Воно повинно трохи розморозити і стати м’яким.
  2. Видавіть сік з лимона. Його знадобиться не більше половини склянки.
  3. Відкрийте банку згущеного молока.
  4. Викладіть масло у велику миску і розімніть його міксером.
  5. Поступово вливайте в миску з маслом згущене молоко. Збивайте інгредієнти до отримання однорідної маси.
  6. Влийте в суміш, лимонний сік і збийте крем ще раз.

Зверніть увагу

Коли ви починаєте збивати масло, ставте важіль міксера на найперше поділ. Швидкість збільшуйте поступово. Якщо у вас річний міксер, крутите ручку спочатку повільно, потім збільште темп.

Корисні поради

Якщо ви вирішили збити сметанний крем, то сметану необхідно спочатку підготувати. Візьміть друшляк, покладіть туди марлю у 4-5 шарів і викладіть на неї сметану (вона повинна бути густою). Якщо вона рідка, її доведеться взяти більше і залишити зціджуватися на кілька годин. Густа сметана стікає приблизно півгодини. Викладіть сметану в миску, додайте до неї півсклянки цукрової пудри і збийте