Як зробити борошно

Як зробити борошно

Білосніжна борошно вищого гатунку хоча і дає дуже смачні вироби, але не містить зовсім ніяких корисних речовин. Залишається практично один крохмаль. Ви ж можете зробити самостійно дуже смачну і корисну борошно. Для цього згодиться пшінки, гречка, вівсянка, ячмінь чи сухарі. Ви не просто зробите борошно, а й додасте своєму страві особливий смак, відмінний від виробів із звичайного тіста. Найзручніше користуватися кавомолки, блендером або млином для спецій.

Вам знадобиться

Крупа, кавомолка, блендер або млин для спецій.

Інструкція

  1. Зробити борошно з сухарів найпростіше. Просто покладіть сухарі в блендер або кавомолку та максимально їх подрібніть. Таке борошно буде за смаковими якостями дуже схожа на звичну всім борошно. Згодиться вона вам в екстреній ситуації, коли звичайної муки не буде під рукою, а вам терміново потрібно буде приготувати підливу або зажарку.
  2. Що стосується борошна з круп. Тільки чиста суха крупа підійде для борошна. Якщо ваша крупа брудна, добре промийте її і висушіть у духовці або на сковороді, постійно помішуючи. Тепер можна відправити її на подрібнення. Найсмачніша мука виходить з гречаної і вівсяної крупи. Ви можете зробити борошно не тільки дрібного помелу, а й більшого, щоб ваші вироби були фактурними і незвичайними.
  3. Дуже зручно додавати до звичайного борошна борошно саморобну. Змішавши різні види борошна, ви отримаєте новий продукт, і смак готового виробу вас приємно здивує.
  4. Готову борошно найкраще зберігати в паперових пакетах, дерев’яній тарі, але ні в якому разі не в целофанових пакетах. Неправильне зберігання може призвести до поширення цвілі і жучків. Подбайте про те, щоб сторонні запахи не впливали на готове борошно і взагалі постарайтеся використовувати її протягом півроку. Після закінчення цього терміну продукт буде не придатний до вживання.