Як зробити цукерки в подарунок

Як зробити цукерки в подарунок

Один з найпопулярніших подарунків — це коробка цукерок. Дарувати цукерки можна як жінці, так і чоловікові, як ласун, який тут же кинеться розпаковувати подарунок, так і людині, не ласі на солодощі — все одно одного разу йому захочеться попити з ними чаю. Але, як відомо, найкращий подарунок — це подарунок, зроблений своїми руками.

Вам знадобиться

- Білий і чорний шоколад;
- Вершкове масло;
- Цукор;
- Кокосова стружка;
- Яєчні жовтки;
- Мелені горіхи;
- Мигдаль;
- Вершки.

Інструкція

  1. Незважаючи на гадану складність, зробити цукерки самостійно не представляє ніякої труднощі. Відомо безліч рецептів цукерок, які ви можете приготувати в домашніх умовах.
  2. Візьміть дві третіх частини склянки вершкового масла і розтопіть його в каструлі або в мікрохвильовій печі. До масла додайте 225 грамів шоколаду. Після того як маса стала однорідною, зніміть каструлю з вогню і залиште її охолоджуватися.
  3. Візьміть глибоку миску і збийте в ній чотири яєчних жовтки з чотирма столовими ложками цукрового піску. Влийте в миску суміш олії з шоколадом, постійно помішуючи. Додайте дві столові ложки мелених горіхів і півтори столові ложки цедри, ретельно перемішавши масу, щоб домогтися її однорідності.
  4. Після того як маса застигне, за допомогою ложки виріжте з неї кульки і розкладіть їх на провощеного папері. Обваляйте їх в шоколадній або кокосовій стружці і поставте в холодильник.
  5. У домашніх умовах можна зробити і всіма улюблені цукерки «Рафаелло». Для початку візьміть плитку білого шоколаду і розламайте її на шматочки. Покладіть шоколад у каструлю, залийте шістдесятьма мілілітрами вершків і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, довівши до кипіння.
  6. Остудіть суміш до кімнатної температури і насипте в каструлю до шоколаду з вершками 15-20 грамів кокосової стружки і невеликий шматочок вершкового масла, який попередньо полежав поза холодильником і став м’яким. Масло приблизно має бути стільки ж, скільки б ви додавали, готуючи кашу. Перемішайте суміш ще раз і відправте на холод — в холодильник або на балкон.
  7. Після того як суміш застигла, приступайте до ліплення цукерок. Для цього вам знадобляться мигдаль і кокосова стружка. Чайною ложкою візьміть кульку суміші, покладіть в середину горіх, заліпіть кульку і обваляйте в стружці. Відкладіть в сторону і тут же приступайте до ліплення наступного ласощів.
  8. Упакуйте ваші цукерки в красиву коробку, перев’яжіть стрічкою, приєднайте до упаковки листівку з вашими найкращими побажаннями.