Як зробити гречану борошно

Як зробити гречану борошно

Серед усіх круп гречка займає лідируюче місце за вмістом у ній корисних елементів. У ній містяться амінокислоти, залізо, вітаміни групи В, багато мінеральних речовин. Смак гречаної каші знайомий кожному з дитинства. А от давня традиція робити на Масляну гречані млинці, піч гречаний хліб, чому то забута. Для цього вам необхідна гречана мука, яку ви можете зробити самі.

Вам знадобиться

гречана крупа, кавомолка

Інструкція

  1. Ви легко зможете урізноманітнити ваше щоденне меню, якщо у вашому будинку з’явиться гречана мука. Випікайте пікантний гречаний хліб, оладки, галушки, печиво. Гречане борошно широко використовується в дитячому харчуванні, бо вона швидше готується і при цьому зберігає свої цілющі властивості. Цю муку ви можете придбати в будь-якому великому магазині, але набагато приємніше зробити її своїми руками.
  2. Візьміть звичайну гречану крупу і переберіть її від сміття.
  3. Промийте крупу теплою водою до тих пір, поки вода не буде прозорою.
  4. Прокалите гречку на сковорідці до легкого потріскування. Потім остудіть її, розклавши на столі.
  5. Перемелюють на кавомолці невеликими частинами.
  6. Зберігайте отриману борошно в платтяних мішечках в сухому, темному і провітрюваному місці.
  7. Страви, що містять гречку, покращують роботу кишечника, допомагають при запорах, знижують рівень холестерину в крові, покращують пам’ять, нормалізують тиск, укріплюють серце. Існує навіть гречана дієта, яка дуже дієва. Гречка підвищує рівень допаміну, який вилікує легку депресію. Готуйте страви з гречки хоча б раз на тиждень, і ви будете здорові, веселі й у відмінній формі!

Зверніть увагу

Борошно зберігає свої корисні властивості до двох років, тому відстежуйте, скільки часу вона у вас зберігається.

Корисні поради

Додайте в мішечок з борошном зубчик часнику неочищеного, так в ній не заведуться жучки.

Для приготування гречаного хліба необхідно додавати обов’язково пшеничну муку.