Вважається, що кава виходить найбільш ароматним, якщо зерна розмелені безпосередньо перед приготуванням напою. У колишні часи кави подрібнювали за допомогою ручної млини, що представляла собою невеликий дерев’яний ящик, куди засипалися зерна, а також простий механізм для подрібнення вихідного продукту. Якщо ви володієте необхідними навичками роботи з інструментом, виготовити саморобну кавомолку буде вам цілком під силу.
Вам знадобиться
— б / у електродвигун;
- Лист жерсті;
- Свердлильний верстат;
- Углошлифовальная машина;
- Наждак;
- Зубило;
- Напилок;
- Слюсарні лещата;
- Елементи кріплення;
- Дерев’яні бруски або дошка.
Інструкція
- Підберіть відслужив своє електродвигун відповідного розміру. Підійде невеликий мотор потужністю 300-800 Вт Розберіть агрегат, відокремивши ротор від статора. Статор поки залиште без змін.
- На свердлильному верстаті виконайте в тілі ротора отвори діаметром 8-10 мм і глибиною 6-7 мм. Відстань між ними має бути рівним 10-15 мм. Розташовуйте окремі отвори вздовж осі ротора по похилих лініях, зверху вниз.
- < br />
Просвердлені отвори з’єднайте жолобами шириною не менше 5 мм і глибиною 3-4 мм. Проробіть жолобки за допомогою углошлифовальной машини, попередньо закріпивши ротор в слюсарних лещатах. У нижній частині ротора, де згодом буде виходити мелений продукт, жолобки сформуйте якомога ретельніше і обережно, зробивши їх глибину трохи меншою.
- З верхньої частини ротора за допомогою наждачного круга зніміть фаску висотою близько 15 мм і глибиною 7-8 мм.
- Вставте ротор в статор двигуна. У нижній і верхній кришках статора виконайте за допомогою свердла або зубила отвори для засипки кавових зерен і виходу меленої кави.
- З листової жерсті виготовте завантажувальний бункер, розміри якого будуть визначатися габаритами електродвигуна. Закріпіть бункер на верхній частині кавомолки.
- На вал двигуна, вже майже став ручний млином, насадите рукоятку для додання ротору обертального руху. Конструкція рукоятки може бути довільною. Закріпіть ручку на роторі за допомогою штифтового з’єднання або болта.
- Зібрану конструкцію пригвинтите до дошки, в якій попередньо проробіть отвір для виходу меленої кави. Тепер дошку можна поставити між двома стільцями або табуретами. Під кавомолкою встановіть перевернуте догори дном відро, а на нього — невелику ємність, в яку буде падати готовий продукт.
- Випробуйте кавомолку в роботі, щоб підібрати оптимальний режим помелу. Рекомендується молоти зерна, здійснюючи 3-5 обертів рукоятки за годинниковою стрілкою, а потім — 2-3 обороту в протилежному напрямку. Це допомагає запобігти засмічення жолобків.
Корисні поради
Намагайтеся регулярно проводити чистку ротора. Кавові зерна засинайте в бункер невеликими порціями, щоб уникнути засмічення робочого органу кавомолки.
