Як зробити красиву нарізку

Як зробити красиву нарізку

Їжа повинна бути не тільки смачною, корисною і безпечною — їжа повинна бути апетитною. Тобто, красивою. Здавна людство відточує мистецтво красивою подачі самих різних страв. В Японії існує навіть особливий клас кулінарів, спеціалізацією яких є прикраса їжі. Будь-яка господиня з допомогою фантазії і гострого ножа може перетворити найпростіші закуски — фрукти, овочі, ковбасу — у вишукані і апетитні делікатеси.

Вам знадобиться

Салатниця з дині:

Інструкція

  1. Як зробити красиву нарізку з фруктів

    Плануючи стати майстром різьби по фруктах, краще все-таки обзавестися спеціальним набором для карвінгу (карвінг — це мистецтво прикраси блюд). Хоча, при бажанні, можна обійтися одним гострим тонким ножем.

    Спробуйте вирізати салатницю з дині. Диня повинна володіти круглою формою і бути попередньо очищена від шкірки (з шкірки можна вирізати прикраси у вигляді листочків). Всередину такої імпровізованої салатниці можна покласти полуницю (аромати полуниці і дині поєднуються ідеально), половинки персиків, абрикоси, виноград.

    Найпростіше красиво розкласти нарізані часточками фрукти на плоскій тарілці. Для додання ще більш ефектного виду їх можна оформити «тюльпанами» з яблука, листочками м’яти і цукровою пудрою.
  2. Як красиво нарізати овочі

    Овочеві нарізки — смачні та корисні страви на світі. Можна просто порізати на плоске блюдо колечка огірків, помідорів, солодкого перцю, переклавши їх гілочками зелені. А можна пофантазувати. Спробуйте, наприклад, зробити нарізку з помідорів у вигляді божої корівки.

    Видаліть сердцевінку з помідора, попередньо розрізавши його на дві половини. Покладіть на тарілку лист салату, на нього — фаршировану сиром або паштетом «божу корівку». Вусики, плямочки на спинці можна зробити з нарізаною чорної маслини.
  3. Як красиво нарізати ковбасу, копченості, м’ясні делікатеси

    М’ясне асорті також можна оформити дуже оригінально і апетитно. Найпростіше це зробити, просто виклавши на тарілку тонкі скибочки ковбас декількох сортів і прикрасивши страву гілочками зелені, квітами, вирізаними з моркви, маслинами та помідорами черрі. Але з таким пластичним продуктом, як м’ясні делікатеси, також можна «пограти», зобразивши на блюді лілії з окосту, троянди з тонких пластиків шинки і милих метеликів з крильцями з вареної ковбаси.
  4. Як красиво нарізати рибу

    Рибна нарізка — часта гостя на святковому столі. Спробуйте акуратно викласти тонкі шматочки лосося, сьомги та іншої риби на овальне блюдо рибне, і прикрасити їх чорними маслинами, гілочками петрушки і «розочками» з тонко нарізаних півкруг лимона.