Як зробити крохмаль

Як зробити крохмаль

Для чого ж харчова промисловість виробляє крохмаль? Здавалося б, що відповідь очевидна. Наприклад, щоб приготувати будь кисіль, вам буде потрібно крохмаль. Також крохмаль використовують у приготуванні їжі, але ще його використовують у виробництві фармакологічних препаратів.

Вам знадобиться

Бульби картоплі, м’ясорубка або соковижималка, невелике сито і шматок бавовняної тканини (шматок марлі).

Інструкція

  1. Як зробити крохмаль
    Виявляється, крохмаль є основою і сполучною елементом у виготовленні лікарських препаратів. Кількість хімічних сполук в таблетці становить приблизно 0,5 грам, все інше є крохмалем. Це обгрунтовано тим, що крохмаль легко засвоюється організмом і не викликає роздратування.

    Для виготовлення крохмалю вам буде потрібно кілька бульб картоплі. Багато для приготування крохмалю в домашніх умовах використовують невеликі бульби. Це дозволяє позбутися від дрібної картоплі, який ніхто не їсть.
  2. Як зробити крохмаль
    Очистіть картопля від шкірки, попередньо промийте бульби теплою водою. При чищенні картоплі бажано користуватися ножами-Овочечистка. Вони дозволять вам зняти тонко і акуратно шкірку з бульб. Потім розріжте навпіл картоплю або на чотири частини. Помістіть розрізаний картоплю в соковижималку або м’ясорубку. Бажано встановити великий ніж і зняти дрібну сітку з м’ясорубки або соковижималки.
  3. Як зробити крохмаль
    Отриману масу залийте чистою проточною водою доверху. Дайте відстоятися воді. Через деякий час м’якоть картоплі спливе, а крохмаль осяде на дно. Невеликим ситом виловите сплив картоплю, він вам більше не знадобиться. Акуратно злийте воду так, щоб осад (крохмаль) залишився на місці. Знову налийте в посуд проточної води. Дайте відстоятися. Робіть це до тих пір, поки вода не стане прозорою.