Як зробити кулінарну книгу


 

З часом у більшості господинь накопичується добра сотня улюблених рецептів різних страв, до них додаються численні хитрощі і тонкощі приготування деяких продуктів, поради подруг і майстрів, багато іншого. Погодьтеся, все не згадаєш. Пора задуматися про створення власної кулінарної книги.



Інструкція

  1. Купіть в магазині канцтоварів товстий зошит в клітку. Найкраще підійде та, що на пружині — в ній легше перевертаються сторінки. Також хороша зошит зі знімними блоками. Завжди можна додати додаткові аркуші, до того ж продаються блоки з різнокольоровими роздільниками, що дуже зручно.
  2. Запасіться кольоровими фломастерами, простим олівцем, авторучкою, лінійкою, гумкою. Пронумеруйте сторінки. Визначте необхідну кількість розділів. Правильніше за все починати книгу, як і всякий прийом їжі, з закусок і салатів. Другий розділ зазвичай присвячується перших страв, далі йдуть другі страви та гарніри, потім десерти та напої. Виділіть окремий розділ під рецепти зимових заготовок, лікувальних відварів і настойок.
  3. На першій сторінці намалюйте таблицю мір продуктів, так вона завжди буде у вас під рукою. Кожен розділ книги оформите у власному стилі і гамі. На першу сторінку розділу приклейте смужку кольорового паперу відповідного кольору. Вам буде зручніше орієнтуватися в записах.
        
  4. Акуратно перепишіть свої рецепти, дотримуючись розділів. Не намагайтеся записувати докладно, якщо в цьому немає крайньої необхідності. Користуйтеся загальновідомими скороченнями, наприклад: ст. — Стакан, ст.л. — Столова ложка. Робіть позначки навпроти особливо улюблених вами або вашими домочадцями страв. Записуйте спостереження з приводу приготування або складу страви, його особливості.
  5. В кінці оформите короткий зміст. Обов’язково зробіть закладку з тасьми, прикріпіть її до задньої обкладинці. Оформіть обкладинку вашої кулінарної книги так, як підкаже фантазія. Можна обклеїти її картинками на кулінарну тему, квітами з тканини або паєтками і намистинами. Якщо бажаєте, можете також оформити кожен розділ, зробити фотографії тих чи інших приготованих вами страв, вклеїти їх у книгу.