Приготування смачних і ніжних котлеток часто таїться в секретах приготування фаршу. Самий м’який і дієтичний м’ясний продукт — курка, точніше куряче філе. За допомогою нього можна приготувати ніжний курячий фарш.
Вам знадобиться
- 2 курячі грудки
- 2-3 цибулини
- 2 зубчики часнику
- Спеції за смаком
Інструкція
- Помийте добре курячі грудки. Якщо ви їх придбали в магазині, то замочіть м’ясо на 30-40 хвилин у холодній воді. Відокремте філе від кісток за допомогою кухонного ножа (перед приготуванням ножі слід добре поточити).
- Цибулю і часник очистити і промийте під холодною проточною водою. Цибулини вибирайте не дуже великі.
- Прокрутіть через м’ясорубку куряче філе, лук і часник і ретельно перемішайте отриманий фарш. Приправте його спеціями, тільки не переборщіть!
Зверніть увагу
Не використовуйте у приготуванні курячого фаршу шкірку з грудок, в ній мало поживних речовин, і фарш може вийти жилавим і несмачним.
Корисні поради
Якщо ви відразу не використали весь приготований фарш, приберіть його в морозильну камеру, він прекрасно збережеться там протягом 1-2 місяці.
