Як зробити лід прозорим

Як зробити лід прозорим

Не завжди лід для коктейлів, зроблений в домашніх умовах, виходить кристально прозорим, на відміну від льоду в барах. Успіх криється не в якому-небудь спеціальному обладнанні, а всього лише в процесі приготування продукту. Але зробити прозорий лід за пару хвилин у вас не вийде, тому потрібно приготувати все заздалегідь, а не в день вечірки.

Вам знадобиться

- Вода;
- Фільтр для води;
- Каструля;
- Форма для льоду.

Інструкція

  1. Ви можете використовувати звичайну водопровідну воду або дистильовану. Якщо ви берете очищену, фільтрувати додатково її не потрібно. Водопровідну пропустіть через фільтр для очищення її від шкідливих домішок.
  2. Вилийте фільтровану воду в каструлю і прокип’ятіть хвилин 5. Це потрібно для очищення води від молекул кисню, які й надають мутний відтінок льоду. Дистильовану воду також потрібно прокип’ятити.
  3. Дайте воді охолонути і знову профільтруйте її. У процесі кипіння в ній могли утворитися великі частинки мінеральних солей або іржі, які псують зовнішній вигляд льоду і відображаються на ступені прозорості.
  4. Тепер ще раз добре прокип’ятіть воду і остудіть її до кімнатної температури, після чого вилийте рідину в формочку і можете ставити її в морозильну камеру. Чи не переморажівайте сильно лід і не робіть великі порції, які ви не зможете використовувати за 2-3 дні. Щоб вилучити лід з форми, опустіть її в теплу воду на 10-20 секунд і швиденько витрусіть в ємність кубики льоду.

Корисні поради

Не використовуйте мінеральну воду, інакше ви не зможете її очистити від різних добавок, і лід вийде каламутним.