Як зробити льодяники з цукру

Як зробити льодяники з цукру

Льодяники на паличці добре відомі дітям, які народилися в кінці вісімдесятих — початку дев’яностих років минулого століття. Так як в цей період дуже важко було дістати цукерки та інші солодощі, був знайдений дешевий і швидкий спосіб виробництва льодяників з цукру в домашніх умовах.

Вам знадобиться

- 0,5 склянки цукру;
- 2 столові ложки води;
- Кухлик алюмінієвий з довгою ручкою;
- Рослинна олія;
- Блюдце;
- Зубочистки.

Інструкція

  1. Насипте півсклянки цукру в кухлик. Якщо немає ковшика, то можна взяти будь-яку іншу каструлю.
  2. Додайте 2 столові ложки води. Вона повинна трохи намочити цукор.
  3. Поставте кухлик на плиту з помірним вогнем.
  4. Помішуйте цукор постійно, не припиняючись.
  5. Розтопити цукор до консистенції сиропу. Як тільки сироп забулькала, зніміть з вогню.
  6. Змастіть рослинним маслом блюдця.
  7. Від центру до краю блюдця покладіть по одній зубочистці.
  8. Залийте блюдце невеликою кількістю гарячого сиропу.
  9. Замість блюдця можна використовувати чавунну сковороду. Для цього її також змастіть маслом, наливайте цукровий сироп у вигляді маленьких млинчиків, а в кінці підкладіть зубочистки.
  10. Поставте блюдця або сковорідку в холодильник до повного застигання цукру.
  11. Потім акуратно зніміть готовий льодяник з блюдця. Смачна цукерка готова!

Зверніть увагу

Чи не перетримаєте цукор на вогні, інакше він згорить, а горілі льодяники несмачні.

Корисні поради

Не додавайте варення замість води, сироп не загусне.