Зазвичай використовуються мангали з звареного заліза або покупні розбірні. Мангал з цегли — це конструкція, до спорудження якої потрібно підійти відповідально. Необхідно мати хоч якийсь досвід по кладці цегли та подання про будівництво грубок, хоча б короткий. Якщо ви не готові виготовити складну конструкцію, то краще залучити фахівців в даній області.
Вам знадобиться
- Пісок;
- Цемент;
- Гравій;
- Щебінь;
- Цегла вогнетривка;
- Глина;
- Колосники;
- Труба;
- Матеріал для оздоблення;
- Матеріал для навісу.
Інструкція
- Як і при будь кладці цегла, для влаштування мангала слід встановити фундамент, тому що без нього цегла поведе і він дасть глибокі тріщини, що зробить неможливим подальше використання мангала без ремонту.
- Для пристрою фундаменту викопайте котлован глибиною 40-50 см. Його потрібно робити трохи ширше майбутнього мангала.
- Отсипьте низ котловану піском, на нього шар гравію і все щільно утрамбуйте. Опалубку слід встановлювати вище рівня грунту на 15-20 см.
- Залийте фундамент бетонним розчином і до проведення наступних робіт дайте цементу застигнути протягом 4-7 днів. До повного набору фортеці проходить не менше 28-30 днів.
- Далі йде установка вогнетривкої цегли в один або два ряди. Це буде підставою мангалу.
- Обов’язково слід внизу викласти піддувало для кращого горіння дров.
- Всі печі кладуться на розчин глини. Цементний розчин для кладки печей не використовується.
- Викладіть саму топку і встановіть у ній грати, на яку будете класти вугілля для смаження шашликів.
- Ширину і довжину всієї конструкції слід робити за розміром ваших шпажок.
- Встановіть над топкою колони з цегли, на які будете встановлювати трубу для відводу диму. На колони слід встановити залізну трубу або продовжити кладку з цегли.
- Обробку побудованого мангала ви можете зробити на свій розсуд.
- Над мангалом слід зробити навіс для захисту споруди від опадів.
- Більш простим і тимчасовим видом мангала з цегли є просто укладання цегли з чотирьох сторін за розміром шпажок. Між цеглою з двох сторін залишаються проміжки для надходження кисню, без якого горіння неможливо.
- Встановіть імпровізований мангал на рівну поверхню, очищену від дерну і смажте шашлики без особливих будівельних витівок.
