Як зробити меню

Як зробити меню

Меню — перше, що бачить відвідувач ресторану після того, як він сідає за столик. Красиве і грамотно складене меню додасть втішних відгуків вашому закладу.

Інструкція

  1. Виберіть формат. Довгий і вузький блокнотик, брошура або солідна книга, схожа на старовинну. Обкладинка відіграє велику роль.

    Але найголовніше, звичайно, те, що всередині. Природно, меню Тобто ніхто не збирається, і крім гарної книжки з картинками повинні бути, власне, блюда гідної якості, але гарне меню ніколи не завадить.
  2. Важливо внутрішнє дизайнерське оформлення, оригінальні рішення, зручна і зрозуміла структура.

    Меню не повинно виглядати блідо, а й сильно пістрявити теж не варто.

    Було б непогано, якби до кожної страви (або хоча б до найбільш дорогим і екзотичним) додавалися короткі описи та ілюстрації, щоб уникнути зайвих незручних питань. Причому самі ці описи та ілюстрації не варто розташовувати занадто строго у вигляді рівного списку, особливо це стосується зображень. Їх можна зробити ніби тлом, приємним доповненням до тексту, але ніяк не довідкової колонкою начебто енциклопедичної. Така свобода додає оригінальності і приємна оку.
  3. Важлива також структура побудови меню. У першу чергу, логіка. Очевидно, що буде дуже дивним розташувати десерти або напої на першій сторінці. Страви повинні розташовуватися в меню в порядку їх передбачуваного застосування. До слова, про напої. Звичайно, зазвичай їх прописують в окремому блоці, як і все інше, і це абсолютно нормально, але можна і додати легкі, ненав’язливі рекомендації, що ось до такого-то страви ми рекомендуємо таке-то вино, наприклад. Можна помітити це посиланням, а можна невеликим зображенням відповідної пляшки вина збоку від основного блюда.
  4. Словом, ніщо вас сильно не повинно обмежувати і сковувати. Є кілька логічних загальноприйнятих канонів, яких варто дотримуватися, але вирішальну роль відіграє ваша фантазія і винахідливість. Саме авторські знахідки та рішення і будуть виділяти меню вашого закладу від інших.