Як зробити міцелій гливи

Як зробити міцелій гливи

Багато людей люблять гриби, але не замислюються про те, що їх можна вирощувати вдома, замість того щоб купувати в магазині. Для цього потрібно всього лише освоїти нескладну технологію вирощування грибного міцелію в домашніх уловиях, а отриманий урожай можна і використовувати самому, і продавати. Початківець фахівець з вирощування грибів може зробити вдома просту лабораторію з вирощування міцелію гливи.

Інструкція

  1. Підготуйте місце для лабораторії — вона повинна розташовуватися в чистому приміщенні з невисокою вологістю не більше 70% і температурою від 20 до 24 градусів. Якщо температура в приміщенні нестабільна, використовуйте обігрівач.
  2. Регулярно прибираєте приміщення, щоб у ньому не було пилу, а також уникайте протягів. Для роботи вам буде достатньо півтора квадратних метрів. Для вирощування міцелію використовуйте пластикові ємності невеликої глибини.
  3. Також вам буде потрібно регулярне висвітлення над робочим столом. Підготуйте для роботи 15 пробірок з ватяними пробками і штативом для зберігання, конічну колбу ємністю 500 мл з пробкою, а також хімічний стакан об’ємом 500 мл. Крім того, вам знадобляться бактеріологічна голка, пінцет, скальпель, піпетки, пластикові чашки Петрі, електроплита, спиртова горілка та дезінфікуючі засоби.
  4. Для формування міцелію шматочок свіжої гливи поміщають в живильне основу з картопляно-глюкозного агару. Слідкуйте за тим, щоб умови, в яких росте міцелій, були стерильними — регулярно прибирали кімнати і дезінфікують робочу поверхню. Все обладнання перед роботою з культурою гриба стерилізуйте на пальнику.
  5. Живильну основу розчиніть в киплячій воді в колбі, а потім розлийте її по стерильним чашкам Петрі, піднімаючи кришки. На кожну чашку доводиться по 10 мл живильного розчину, який попередньо потрібно простерилізувати в пробірках, закритих пробками і обгорнутими фольгою.
  6. Піпеткою об’ємом 10 мл розливайте склад по чашках, а потім дочекайтеся її остигання і вкладіть у неї шматочки тканини гриба. Перед тим, як нарізати гриб на шматочки, промийте і продезінфікуйте його, а потім розріжте стерильним скальпелем. Шматочки тканини виймайте з середини гриба бактеріологічної голкою.
  7. Поміщайте в живильне середовище по три-чотири шматочки в кожну чашку. Чашки закрийте кришками і залиште на кілька днів в умовах кімнатної температури. У результаті у вас повинна вийти чиста культура міцелію у вигляді білого пуху. Чашки, уражені пліснявою червоного або зеленого кольору краще викинути.
  8. Наступний крок — це отримання грибниці. Для цього візьміть високоякісні злакові зерна і змішайте їх з двома частинами води. Прокип’ятіть зерна 15 хвилин, висушіть і змішайте з 1,3% гіпсу і 0,3% вуглекислого кальцію.
  9. Заповніть пляшку зернами на дві третини і простерилизуйте. У кожну банку покладіть три шматочки пітательнйо середовища з міцелієм. Через три тижні міцелій розростеться.