Як зробити морс з журавлини


 

Корисні властивості і характерний смак роблять північну ягоду просто незамінною в нашому раціоні. Хімічний склад журавлини просто разючий: крім великого вмісту вітаміну С, вона містить вітаміни B1, B2, B5, B6, PP, а також вітамін K1. Журавлина — джерело біофлавоноїдів і великого числа макро-і мікроелементів. Морс з цієї ягоди дуже корисний при простудних захворюваннях і для підтримки здоров’я в цілому.


Вам знадобиться

300 гр. журавлини, 200 гр. цукрового піску, 3 літри води, марля, сито

Інструкція

  1. Ягоди засипте цукром і товкачем ретельно розітріть до розчинення цукру.

  2. Воду закип’ятіть.

  3. Залийте ягоди окропом і добре перемішайте.

  4. Охолодіть морс до кімнатної температури.

  5. Процідіть через сито, застеленому марлею.

  6. Охолодіть готовий морс в холодильнику.

Корисні поради

Журавлина дуже добре зберігатися в замороженому вигляді. При разморозке вона абсолютно не втрачає своїх цілющих властивостей;

Ще один спосіб збереження цього продукту на тривалий термін — це перетирання його з цукром. Протерта журавлина з цукром зберігатися в холодильнику до 6 місяців.