Як зробити наливку

Як зробити наливку

Ароматні наливки із фруктів та ягід легко приготувати своїми руками. Фортеця і солодкість таких напоїв можна регулювати. Все залежить від ваших уподобань. Якщо наливка занадто міцна, то зробіть з неї коктейль, змішайте з соком або додайте морозиво. Для заливки ягід використовуйте тільки якісну горілку, інакше зіпсуєте своє творіння.

Вам знадобиться

- Свіжа вишня;
- Свіжа чорна смородина;
- Горілка;
- Садові ягоди;
- Цукровий пісок;
- Трилітрова банка або пляшка з широким горлом;
- Красиві пляшки.

Інструкція

  1. Вишнева наливка.

    Свіжу вишню вимийте, кісточки не видаляйте. Зробіть дерев’яною зубочисткою кілька проколів в кожній ягідці. Складіть все у банку або пляшку з широким горлом.
  2. Пересипте шари цукровим піском, щоб він міг рівномірно розчинятися в що виділяється соку. На літрову банку піде приблизно 3 столових ложки піску. Але робіть по своєму смаку.
  3. Заповніть ємність по плечі. Залийте горілкою так, щоб вся вишня була покрита рідиною. Щільно закрийте кришкою і поставте настоюватися. Періодично базікайте банку, щоб цукор і сік гарненько перемішувалися з горілкою.
  4. Наполягайте місяць-два, наскільки вистачить терпіння. Потім процідіть наливку і перелийте її в гарні пляшки. До столу подавайте охолодженою.
  5. Чорносмородиновий наливка.

    Чорну смородину переберіть, видалите гілочки і листочки. Насипте ягоди в широку миску і потовчіть маточкою. Відіжміть сік від мезги.
  6. Залийте мезгу в каструлі водою, додайте цукровий пісок за смаком. Прокип’ятіть і процідіть.
  7. Змішайте віджатий сік і смородиновий сироп. Залийте горілкою. Ще раз все добре розмішайте і перелийте в пляшки.
  8. Наливка асорті.

    Заповніть трилітрову банку садовими ягодами: малиною, смородиною, полуницею або суницею. Зваріть міцну цукровий сироп і залийте ягоди. Додайте горілку до країв банки. Щільно закрийте кришкою і поставте настоюватися. Чим довше стоїть, тим смачніше і насиченішим вийде наливка. Процідіть перед подачею на стіл.

Корисні поради

Чорну смородину і журавлину для наливок можна використовувати із заготовлених заморозок.