Як зробити напис на торті

Як зробити напис на торті

Торти на магазинних полицях! Очей відвести неможливо! Квіти, листя, ягоди, а то і хатинки та машинки … Твори мистецтва! Задаєшся питанням: чи можна вдома зробити таку красу? Або хоча б елементарну напис на торті? При наявності терпіння, твердої руки і смаку прикрасити торт написом, звичайно ж, можна. Виконати її не так складно, як здається на перший погляд. Зробіть це за допомогою вершкового крему або білкової маси.

Вам знадобиться

- 200 г вершкового масла;
- 1 банка (380 г) згущеного молока з цукром;
- Кондитерський шприц

Інструкція

  1. Приготуйте вершковий крем. Для цього до пачці вершкового масла кімнатної температури додайте одну банку згущеного молока. Додавати слід поступово, невеликими порціями, ретельно змішуючи кожну порцію молока з маслом. Збивати крем не потрібно, він може стати водянистим.
  2. Виберіть насадку для кондитерського шприца. Краще взяти рифлену насадку невеликого діаметру. Розрив лінії, зробленої за допомогою такої насадки, буде менш помітний.
  3. Помістіть крем в шприц та зробіть напис, відповідну випадку. Кондитерський шприц переміщайте обережно, без різких рухів. На поршень тисніть плавно.
  4. Приготуйте білкову масу. Для цього 0,75 склянки цукрової пудри покладіть в чашку. Акуратно помішуючи пудру, з’єднайте її з 1 яєчним білком. Збийте цукрову пудру з яєчним білком до отримання стійкої піни. Маса повинна стати пишною.

    Для покращення пластичності в процесі збивання маси додайте 3-5 крапель лимонного соку.
  5. Покладіть масу в кондитерський шприц з тонкою насадкою та зробіть напис.

Зверніть увагу

Перед виконанням написи на торті, можна потренуватися на тарілці.

Корисні поради

Заздалегідь продумайте в яких місцях, при виконанні написи, ви зможете перервати лінію без шкоди для естетичного сприйняття. Це можуть бути місця з’єднань букв або їх елементів.