Проста, не вимагає доказу істина — об’єм рідини, що знаходиться у відкритому посуді, поступово змінюється. Оскільки просто так, в нікуди ніщо не зникає, висновок напрошується сам собою — вона перетворюється на пару. Процес переходу рідини в пароподібний стан називається паротворенням.
Вам знадобиться
— закрита колба з рідиною;
- Нагрівальний прилад;
- Вода;
- Ефір;
- Папір;
- Дві посудини, широкий і вузький.
Інструкція
- Пароутворення може відбуватися двома можливими шляхами — випаровування і кипіння.
Молекули рідини знаходяться в безперервному хаотичному русі. Швидкість деяких з них досягає значення, при якому можливе подолання їх взаємного притягання. Опинившись біля поверхні, такі молекули залишають межі рідини. При зіткненнях деякі з решти, в свою чергу, досягають швидкості Процес триває. Рідина поступово випаровується.
- Виконайте простий досвід. Змочіть один листок паперу водою, а інший ефіром. Неважко помітити, що ефір випаровується швидше. Отже, процес пароутворення безпосередньо залежить від роду рідини, від її летючості. Речовина, молекули якого мають меншу силу тяжіння, випаровується швидше.
- Ще один невеликий досвід. Візьміть дві посудини — один широкий, інший вузький. Налийте в них воду. Через деякий час ви помітите, що вода швидше випаровується з першої ємності. Тобто швидкість переходу рідини в пару безпосередньо залежить від площі її поверхні.
- Швидкість процесу залежить також і від температури рідини. Чим вона вища, тим інтенсивніше відбувається пароутворення. Це легко помітити. Наприклад, що утворилися після дощу калюжі випаровуються і влітку, і осінь. Але в першому випадку це відбувається значно швидше.
- При паротворенні може відбуватися і зворотний процес. Деяка частина молекул повертається назад у рідину. Якщо випаровування відбувається в закритій посудині, то на початковій стадії число молекул залишають рідину перевершує кількість повертаються. Щільність пара поступово наростає. Число молекул залишають рідину і повертаються в неї ставати рівним. Тобто кількість молекул над рідиною стає незмінним. Настає динамічна рівновага.
- Пара, що знаходиться в динамічній рівновазі з рідиною, називається насиченим. При даному обсязі отримати більшу його кількість неможливо. Якщо ж процес випаровування триває, то пар називається ненасичений. Висновок напрошується сам собою. Ненасичений пар має місце на початковій стадії пароутворення. Візьміть закриту ємність з рідиною, наприклад, колбу. Нагрійте. На початковому етапі процесу пароутворення ви будете мати ненасичений пар.
