Як зробити омлет пишним

Як зробити омлет пишним

Омлет — одне з найпростіших блюд. Його легко приготувати і в нього можна додати будь-які інгредієнти на свій смак. При приготуванні пишного омлету вибирайте форму з меншим діаметром і високими краями, готова суміш повинна заповнити форму на 2 / 3.

Вам знадобиться

10 яєць
0,5 літра молока
1 чайна ложка солі
1 столова ложка борошна пшеничного
масло для змащування форми

Інструкція

  1. Відокремлюємо жовтки від білків.
  2. Збиваємо жовтки.
  3. Продовжуючи збивати, додаємо молоко, сіль і борошно.
  4. Збиваємо в тугу піну білки.
  5. З’єднуємо акуратно білки з жовтками.
  6. Виливаємо омлет у змащену маслом форму і ставимо в духовку.
  7. Готуємо в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.
  8. Готовий омлет злегка охолоджуємо, ріжемо порційно і подаємо з овочами і зеленню.

Корисні поради

Борошно «зв’яже» омлет і зробить його більш пружним.