Як зробити паштет

Як зробити паштет

Паштет — улюблене багатьма блюдо, яке досить легко можна приготувати і вдома. Найпоширеніший варіант — паштет з печінки.

Вам знадобиться

- Куряча печінка — 500 гр.;
- Морква — 1 штука середнього розміру;
- Вершкове масло — 100 гр.
- Плавлений сирок «Дружба» — половина пачки
- Мускатний горіх — 1 / 4 горіха або 1 ч.л. меленого з пакетика

Інструкція

  1. Курячу печінку і моркву відварити до готовності. Морква очистити, від печінки при необхідності відокремити прожилки.
  2. Подрібнити печінку і моркву блендером або пропустити через м’ясорубку. Вершкове масло нарізати невеликими кубиками і змішати з масою. Ще раз пропустити через м’ясорубку або промісити в блендері.
  3. Додати половину сирка і мускатний горіх. Ще раз ретельно розмішати. Поставити в холодильник і дати застигнути.

Зверніть увагу

Не додавайте в паштет сиру цибулю — його різкий смак може перебити всі інші нюанси.

Корисні поради

- Якщо мелений мускатний горіх фабричного виробництва, його знадобиться чайна ложка. Якщо ж у вас безпосередньо мускатний горіх, який ви натерли на дрібній тертці, його потрібно менше приблизно в половину.

- Якщо ви любите вишуканий смак, додайте в паштет 1 ч.л. коньяку.

- При бажанні в паштет можна добаріть також гриби або смажену цибулю — їх теж потрібно буде подрібнити у блендері або дуже дрібно порізати.