Як зробити правильний мангал

Як зробити правильний мангал

В даний час у продажу представлений величезний асортимент збірних мангалів від різних виробників і за різною ціною. Для одноразового використання вони, може бути, і підходять. Трохи помучившись вам, напевно, вдасться приготувати більш-менш їстівний шашлик. Але, розібравши покупної мангал один раз, другий раз ви зібрати його ви не зможете. Залізо у мангалів тонке, його веде при нагріванні. Мангал з тонкого заліза погано тримає температуру. На низькій температурі м’ясо не прожарюється. Розміри у купленого мангала, як правило, маленькі і для великої компанії вони не підходять. Звідси висновок — зробіть мангал самі.

Вам знадобиться

-Листове товсте залізо
-Куточок
-Зварювальний апарат

Інструкція

  1. Для постійної установки на дачі або у дворі власного будинку потрібно зробити великий мангал. Розмір вибирайте за розміром наявних у вас шпажок і кількості шашликів, які вам необхідно приготувати за один раз. Тобто довжину мангала — за кількістю шашликів, ширину — за розміром шпажок.
  2. Для виготовлення мангала вам буде потрібно зварювальний апарат, товсте листове залізо, міцний куточок.
  3. З куточка зваріть зварюванням ніжки і каркас мангалу. Виріжте залізо по потрібному розміру — довжині ширині і висоті. Приваріть вирізані листи до каркаса з куточка. На бічних стінках мангала необхідно зробити круглі отвори навпроти один одного. Це дозволить заважати вугілля під час смаження і буде служити імпровізованим піддувалом для функціонування повітря, який необхідний при горінні.
  4. Дно мангала приварите з ще більш товстого заліза, щоб воно якомога довше не згорить.
  5. Для того щоб мангал не іржавів, покрийте його жаростійкої фарбою на кілька разів. Самостійно зварений мангал з товстого листового заліза прослужить вам не один десяток років.