Як зробити пророщену пшеницю


 

Пророщена пшениця — справжній цілитель. Вона гальмує процеси старіння і значно покращує обмін речовин, живить організм енергією і є джерелом вітамінів. Пророщені зерна давно стали невід’ємною частиною харчування прихильників здорового способу життя. Проростити пшеницю будинку нескладно, треба тільки дотримуватися певних правил.



Вам знадобиться

— 80-100 г пшениці (краще твердих сортів).

Інструкція

  1. Візьміть 80-100 г пшениці. Гарненько її переберіть, викинувши всі пошкоджені і недостиглі зерна. Потім ретельно промийте під струменем кип’яченої води два-три рази. Замочіть на деякий час пшеницю у великій кількості води, потім викинете все спливли зерна. Якщо під час цієї процедури спливло більше 3% зерен замочуємо пшениці, її не слід використовувати для пророщування. Користі такі зерна не принесуть.
  2. Розкладіть промиту пшеницю шаром два-три сантиметри в порцеляновій або скляному посуді.
  3. Залийте пшеницю на ніч кип’яченою водою кімнатної температури так, щоб вона покривала верхній шар на п’ять-шість сантиметрів.
  4. Вранці воду злийте, а пшеницю промийте. На дно ємності постеліть вологу тканину, на неї розкладіть пшеницю шаром не більше трьох сантиметрів, а зверху покладіть ще один шар вологої тканини.
  5. Поставте посуд з пшеницею в тепле місце і, при необхідності, зволожуйте пшеницю.
  6. Якщо ви все зробили вірно, на другу добу повинні з’явитися невеликі паростки. Коли вони досягнуть 2 мм — пшениця готова для вживання в їжу. Обов’язково промийте її ще раз.
  7. Для прискорення процесу пророщування візьміть дві столові ложки пшениці, переберіть, ретельно промийте і залийте на ніч водою.
  8. Вранці воду злийте, зерна промийте і зсипте в скляну банку.
  9. Накрийте банку марлею, яку закріпіть гумкою.
  10. Поставте банку з пшеницею під кутом 45 градусів дном вгору. Розмоклі зерна розподіляться по стінках банки, а марля не дасть їм висипатися.
  11. Через кілька годин паростки виклюються і будуть готові до вживання. Не забудьте тільки їх промити
  12. Щоб отримати 100 г пророщеної пшениці треба взяти 70 г сухих зерен або 3,5 ст. ложки. Мінімальна початкова доза прийому проростків пшениці для дорослої людини — 20 г або одна столова ложка, дозу можна поступово збільшити до 70 р.
        

Зверніть увагу

Якщо необхідно поліпшити роботу кишечника або позбавитися від дисбактеріозу, паростки пшениці слід приймати за 20-30 хвилин до їди.

Корисні поради

Для вживання пророщеної пшениці в профілактичних цілях її можна додавати в різну холодну їжу: салати, вінегрети, сир.