Як зробити рисову локшину

Як зробити рисову локшину

Рисова локшина — одна з головних складових східної кухні. Локшина володіє унікальним смаком і користю. У ній міститься величезна кількість корисних речовин і клітковини. Багато кухарі вважають рисову локшину відмінним гарніром для будь-яких страв. Вона є відмінним доповненням до салату і супу, швидко втамовує голод. Існує величезна кількість рецептів приготування страв з додаванням фунчози. Спробуйте приготувати рисову локшину в домашніх умовах, це, безсумнівно, дуже цікаво і швидко.

Вам знадобиться

- 500 г рисового борошна,
- 3 яйця,
- Щіпка солі

Інструкція

  1. Для приготування рисової локшини в домашніх умовах вам знадобиться рисова мука, яку можна приготувати в домашніх умовах.
  2. Насипати в посуд рис, ретельно промити і залишити сушитися.
  3. Висипати рис в ємність блендера і перемолоти до необхідного рівномірного подрібнення.
  4. Взяти 0,5 кг рисової муки, висипати в посуд для замішування тіста. Зробити в середині рисового борошна невелике заглиблення.
  5. Влити в ямку 3 яйця і додати щіпку солі, почати акуратно замішувати тісто.
  6. Дістаньте тісто з посуду і ретельно вимісити на твердій поверхні до однорідного стану. Залиште тісто расстаіваться на 20 хвилин, попередньо накрити мішечком або чистим рушником.
  7. Тепер можна приступати до розкочування. Тісто треба розкачати дуже тонким шаром, щоб воно вийшло практично прозорим. Залиште розкатаний пласт тіста на столі підсушуватися на 20-30 хвилин.
  8. Поверніть тісто в тонку трубочку і наріжте гострим ножем на дуже тонкі смужки. Після цього смужки тіста розгорнути, вони вийдуть дуже довгі. Залиште рисову локшину на столі підсушуватися до повного висихання.
  9. Рисова локшина готова, тепер можна приступати до приготування надзвичайно смачних страв.