Як зробити ром

Як зробити ром

Патока і тростинний цукор — головні компоненти цього міцного алкогольного напою, батьківщина якого — Барбадос. Шляхом бродіння і перегонки виходить ром. У ньому — 40 відсотків алкоголю, буває як світло-жовтого, так майже чорного кольору. Якщо запастися терпінням на місяць, ром можна спробувати зробити в домашніх умовах.

Вам знадобиться

1 л горілки
50 мл ромової есенції
10 мл ванильнойесенції
10 мл ананасової есенції
200 г цукру
4 ч. ложки паленого цукру
500 мл води

Інструкція

  1. Включити плиту. У каструлю налити воду, насипати туди 200 г цукру. Нагріти рідина, постійно помішуючи.
  2. Зняти каструлю з вогню. Розчинити в ньому палений цукор.
  3. В окремій мисці змішати горілку і все есенції. Коли цукровий сироп повністю охолоне, влити туди горілчаний настій. Перемішати.
  4. Отриману рідину розлити в щільно закриваються пляшки. Протягом місяця вони повинні зберігатися в сухому і темному місці.
  5. Готовий ром потрібно профільтрувати. Після цього він готовий до вживання — у складі коктейлів або в чистому вигляді.

Зверніть увагу

Самий популярний коктейль на основі рому — «Мохіто». Його можна приготувати вдома. Для цього в велику склянку влити сік половини лайма, насипати кубики льоду, налити 50 мл рому, долити все — содовою. Прикрасити гілочками м’яти.

Корисні поради

Ром наливають у келихи з товстого скла.

Його можна пити як самостійний напій: тоді в ром обов’язково кладеться лід.

Ром часто використовують як алкогольну основу для коктейлів: його змішують з фруктовими соками або газованою водою. Також на основі рому вариться грог — гарячий алкогольний напій.