Як зробити ряжанку

Як зробити ряжанку

Ряжанка — це кисломолочний напій, який виходить шляхом спиртового бродіння коров’ячого топленого і кислого молока. Ряжанка, яка приготована власними руками, володіє чудовим смаком і консистенцією. Її приготування займає багато часу, але результат того вартий.

Вам знадобиться

Молоко — 1 літр;
сметана — 2 столові ложки;
цукровий пісок — 1 чайна ложка.

Інструкція

  1. Візьміть натуральне коров’яче молоко, не збираючи з нього вершки, і закип’ятіть.
  2. Поставте нудитися в духовку на слабкому вогні на 25 хвилин.
  3. Дістаньте з духовки і охолодіть до кімнатної температури.
  4. Додайте 2 столові ложки сметани і поставте в тепле місце на 6 — 8 годин. Ряжанка готова!

Зверніть увагу

Увага! Не можна сметану додавати в гаряче пряжене молоко, продукт згорнеться.

Корисні поради

Щоб ряжанка придбала солодкуватий смак, додайте в неї 1 чайну ложку цукрового піску.

Зберігатися ряжанка дуже довго, тому можна сміливо її готувати у великих кількостях і зберігати в холодильнику.