Як зробити салат зі свіжої капусти


 

Білокачанна капуста, один з найпопулярніших продуктів у нашому раціоні, нарівні, мабуть, з картоплею. Капуста дуже корисна, це джерело вітамінів, мікро-і макроелементів. Ця рослина добре піддається консервації, соління та зберігання в свіжому вигляді. Страв з капусти безліч. А соковитий, легкий і смачний салат зі свіжої капусти готувати просто і швидко.


Вам знадобиться

300 гр. свіжої капусти
2 огірки
1 морква
1 болгарський перець
1 чайна ложка винного оцту
2 столові ложки оливкової олії
чорний мелений перець
сіль

Інструкція

  1. Капусту нашаткуйте соломкою.

  2. Додайте щіпку солі і злегка пам’ятаєте капусту рукою, щоб вона стала м’якше і виділила сік.

  3. Морква почистіть і натріть на тертці.

  4. Болгарський перець очистити від насіння і видалити плодоніжки. Нашаткуйте перець тонкою соломкою.

  5. Огірок також нашаткувати соломкою.

  6. Змішайте овочі з капустою.

  7. Приготуйте заправку.
    В окремому посуді змішайте масло з оцтом і злегка збийте суміш віночком.

  8. Поперчіть заправку.

  9. Влийте заправку в салат і перемішайте.

  10. При необхідності досоліть блюдо.

Корисні поради

У такий салат ви можете додати зелень за своїм смаком.