Як зробити сирники

Як зробити сирники

Сирники, вони ж сирники, — смачний і корисний сніданок. Ця страва російсько-ураїнськім кухні готується швидко, а радість і енергія від нього — на весь день! Найбільш поширені добавки для сирників — яблука і родзинки, але хороші також сирники з курагою, горіхами, грушею, морквою, картоплею.

Вам знадобиться

сир — 250 гр.
яйце — 1 шт.
борошно — 4 ст. л.
цукор — 2 ст. л.
ванілін — за смаком
сіль — 1 щіпка
сода — 1 щіпка
масло вершкове

Інструкція

  1. Розтерти виделкою сир. Додати яйце, цукор, ванілін, сіль і соду.
  2. Перемішати. Додати борошно і перемішати знову. Залишити на 10-15 хвилин.
  3. Сирники обсмажувати на сковорідці з підігрітим маслом.

Зверніть увагу

Замість борошна можна використовувати манку. Соду класти не обов’язково (на любителя). Смажити можна і на рослинному маслі в сковороді або запікати в духовці.

Корисні поради

Варіант — сирники (сирники) з яблуками.

400 г сиру

2 яблука

200 г цукру

200 г борошна

2 яйця

50 г кураги

соняшникова олія для смаження

Розім’яти сир. Додати цукровий пісок. Вбити яйце. Всипати борошно, залишивши небагато для обвалювання, і старанно розмішати. Яблуко почистити і нарізати дрібними шматочками. Помити і нарізати курагу. Яблука і курагу додати в тісто.

Сирники обваляти в борошні і обсмажити в олії на добре розігрітій сковороді.