Як зробити содову воду

Як зробити содову воду

З’явилася ще на початку 19 століття, содова — не що інше, як звичайна мінеральна вода, але має в своєму складі соду. Вона використовується як для приготування величезної кількості коктейлів, у тому числі спиртних, так і для вживання в чистому вигляді.

Вам знадобиться

Для чорничної содової:

Інструкція

  1. Чорнична содова

    У середнього розміру каструлю налийте дві склянки води і покладіть приблизно дві склянки промитої і просушеної чорниці. Поставте каструлю на середній вогонь і дайте рідини закипіти. Після цього зменшіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. Приберіть каструлю з вогню і процідіть суміш через друшляк і марлю. Остудіть протягом 15 хвилин. Проціджений чорничний сік змішайте зі склянкою цукру і соком лайма. Поставте на середній вогонь і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розплавиться. Доведіть до кипіння і готуйте ще 2 хвилини. Приберіть з вогню, перелийте в скляний контейнер і приберіть його охолоджуватися в холодильник. Перед вживанням з’єднайте 1 / 4 склянки приготовленої рідини з 1 склянкою мінеральної води. Подавайте з льодом.
  2. Содова домашнього приготування

    У невеликій кількості теплої води розчиніть сухі дріжджі і залиште набухати на 5 хвилин. Тим часом змішайте цукор, ароматизатор, розведені дріжджі і достатня кількість води. Збивайте протягом двох хвилин до повного розчинення цукру. Розлийте суміш в 2 дволітрові банки, закрийте їх і залиште настоюватися протягом 4-6 днів.

    Щоб приготувати дієтичну соду, замість вказаної кількості цукру покладіть 5 ст.л. цукру і замінник цукру, еквівалентний двом склянках сьогодення.
  3. Імбирна содова

    У середнього розміру каструлю налийте воду, з’єднайте її з цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру. Додайте лемонграсс, імбир, лимонний сік і ваніль. Закип’ятіть на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин. Приберіть з вогню і залиште отриману суміш настоюватися на ніч. На наступний день процідіть через сито. Перед вживанням змішайте за допомогою охолодженого шейкера імбирний сироп з мінеральною водою у співвідношенні 1:1.