Як зробити солодку вату в домашніх умовах

Як зробити солодку вату в домашніх умовах

Багато мліють від однієї думки про солодку вату. Для дорослих це не тільки ласощі, але й солодке спогад про дитинство. Для дітей це справжнє диво. Але насолодитися їм, як правило, виходить нечасто. Адже для цього потрібно їхати кудись, де загадкова людина, чаклуючи над невідомим апаратом, намотує на паличку смачні цукрові нитки. Виявляється, це диво можна приготувати і вдома без всякої техніки, і краще взятися за справу всією сім’єю.

Вам знадобиться

- Вилки (можна замінити віночками чи китайськими паличками);
- Каструля або сковорода;
- 0,5 склянки води;
- 1,5 склянку цукру;
- 1-2 краплі оцту.

Інструкція

  1. Отже, спочатку вирішіть, на чому буде триматися цукрова вата. Це можуть бути вилки, китайські палички, віночки або щось подібне. Важливо щоб ці предмети можна було надійно укріпити на столі у вертикальному положенні, наприклад, підперши їх чимось важким з різних сторін.
  2. Коли «власники» готові, можна взятися за цукровий сироп. Змішайте півсклянки води, півтори склянки цукру і пару крапель харчового оцту. Якщо хочете приготувати кольорову солодку вату, додайте в сироп небагато харчового барвника. Відішліть вийшла суміш у каструлю або сковороду і нагрійте на повільному вогні, постійно помішуючи. Довівши суміш до кипіння, зніміть каструлю з вогню, дайте сиропу трохи охолонути і знову нагрійте. Повторіть процедуру 4-5 разів. Сироп повинен стати золотисто-коричневим, але не темним. Постійно стежте за його станом, щоб він не підгорів. У результаті повинна вийти густа золотиста маса, яка добре тягнеться.
  3. А тепер найцікавіше. Умочіть вільну вилку (або віночок) в гарячий сироп і водите їй навколо підготовлених заздалегідь власників, намотуючи на них цукрові нитки до появи об’ємного шару солодкої вати. Якщо цукровий шар виходить дуже рихлим, акуратно приминати його рукою, тим самим ущільнюючи.

    Коли вата буде готова і залишки сиропу застигнуть, не поспішайте від них позбавлятися. Розколіть застиглий сироп на невеликі шматочки, і вийдуть золотисті цукрові льодяники.

    Повірте, ваші рідні оцінять такий сюрприз. А яка радість чекає наймолодших! І не переживайте, якщо ваша вата вийде не такою гарною, як покупна. Вправність приходить з досвідом.

Зверніть увагу

Будьте обережні. Цукрові нитки дуже гарячі! Щоб уникнути неприємностей не пускайте маленьких дітей на кухню під час процесу намотування.

Корисні поради

Перед приготуванням застеліть підлогу, кухонний стіл та прилеглі поверхні папером або непотрібної тканиною. Після застигання від цукрового сиропу досить складно позбутися.