Як зробити соус з томатної пасти

Як зробити соус з томатної пасти

Ароматний соус на основі томатної пасти буде прекрасним доповненням до м’ясних і рибних страв. Рецептура і процес приготування досить прості. Ви можете підсилити «пекучість» соусу, збільшивши кількість гострого перцю. Цукор, який застосовується при приготуванні соусу, також надає йому гостроти.

Вам знадобиться

300 гр. томатної пасти
3 зубчики часнику
1 перець чилі
1 / 2 склянки води
зелень кінзи
0,5 чайної ложки солі
0,5 чайної ложки цукру

Інструкція

  1. Часник почистіть і пропустіть через землянку.
  2. Зелень кинзи промийте і підсушіть.
  3. Перець очистіть від насіння і плодоніжки.
  4. Томатну посту розбавте водою і на сильному вогні доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
  5. Викладіть в блендер зелень кінзи, часник, гострий перець і гарячу томатну пасту.
  6. Додайте в суміш сіль і цукор.
  7. Збийте соус до однорідної маси.
  8. Викладіть соус в соусницю.
  9. Охолодіть і подайте до столу.

Корисні поради

Ви можете додати до цього соусу свої улюблені спеції і трави, і соус придбає особливий, неповторний смак.