Як зробити сухарики із хліба

Як зробити сухарики із хліба

Сухарики — це розрізаний і підсмажений хліб. Сухарики роблять як з чорного, так і з білого хліба. Переробка хліба в сухарі значно продовжує термін придатності хлібного вироби. Сухарики готуються з різними добавками, щоб надати їм той або інший смак. В якості натуральних добавок можна використовувати спеції, часник, трави. Сухарики можна вживати і як самостійний продукт, і як добавку до різних страв, наприклад, до супів або салатів.

Вам знадобиться

200-300 г житнього хліба,
200-300 г пшеничного хліба,
4-5 зубчиків часнику,
1 ст.л. сушеного базиліка,
¼ ч.л. чорного меленого перцю,
3 ст.л. оливкової олії,
велика сіль

Інструкція

  1. Часник почистіть і пропустіть через прес.
  2. У масло додайте часник, базилік і перець.
  3. Збийте суміш і залиште настоюватися 1-1,5 години.
  4. Хліб наріжте кубиками 1,5 см Х 1,5 см Х 1,5 см.
  5. Перемішайте швидко сухарики, збризкуючи їх олією з часником і спеціями.
  6. Викладіть сухарики на деко і посоліть.
  7. Помістіть деко в духову шафу і підсушіть сухарики при температурі 100 градусів 2-2,5 години.
  8. Дверцята духовки тримаєте злегка прочиненими.
  9. Під час приготування сухарики періодично перемішуйте.
  10. Готові сухарики викладіть в один шар на паперовий рушник і остудіть.
  11. Подавайте сухарики з келихом холодного пива чи квасу.

Корисні поради

При вживанні сухариків врахуйте, що їх калорійність майже вдвічі більше звичайного хліба.