Як зробити тісто на пиріг

Як зробити тісто на пиріг

Багато господинь вважають за краще купувати пироги в магазині, тому що процес випічки здається їм дуже трудомістким і довгим. Але це зовсім не так, адже зовсім не обов’язково робити дріжджове або листкове тісто, з яким дійсно багато клопоту. Можна зробити тісто на пиріг, який можна спекти за годину, причому сюди ж увійде і час приготування самого тіста.

Вам знадобиться

Борошно — 2 склянки,
Масло вершкове або маргарин — 150 г,
Яйце — 1 штука,
Кефір — 2 склянки,
Сода — половина чайної ложки,
Цукровий пісок — 1 столова ложка,
Сіль — половина чайної ложки.

Інструкція

  1. Поставте на плиту миску з високими краями, розтопіть в ній масло, вилийте кефір, розмішайте і ще трохи підігрійте, щоб кефір став теплим.
  2. Зніміть миску з плити, всипте в неї сіль, цукор і соду, вбийте яйце і все ретельно розмішайте виделкою, злегка збиваючи масу.
  3. Всипте борошно і все перемішайте, розбиваючи грудочки. Консистенція тіста повинна бути, як густа сметана, якщо борошна буде недостатньо, то підсипте ще небагато. Коли всі грудочки в тесті розійдуться, накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник хвилин на 15.
  4. За цей час приготуйте начинку. Потім тісто дістаньте з холодильника, вилийте половину у форму для випікання, розрівняйте її ложкою і викладіть начинку. Поверх начинки викладіть столовою ложкою другу половину тіста, розподіляючи її по поверхні начинки.

Корисні поради

Печеться такий пиріг з рідкого тіста в розігрітій духовці всього хвилин 30-35 в залежності від товщини шару начинки.