Як зробити томатний соус

Як зробити томатний соус

Зробити томатний соус в домашніх умовах — простіше простого. Він є прекрасним додаванням до різних страв. Освоївши нехитру технологію приготування томатного соусу, ви перестанете купувати його в магазинах.

Вам знадобиться

Оливкова олія — ​​2 столових ложки;
Часник — 2 зубчики;
Цибуля ріпчаста — 1 штуки;
Стиглі помідори — 2 кілограми;
Зелень і приправи.

Інструкція

  1. Оливкова олія нагрійте в невеликій каструльці і обсмажте в ньому на повільному вогні дрібно порізаний часник.
  2. Через 1-2 хвилини додайте порізаний кубиками цибулю і обсмажуйте протягом декількох хвилин до прозорості.
  3. Додайте м’якоть томатів, зелень і приправи.
  4. Кип’ятіть соус на повільному вогні до загусання приблизно протягом 1 години.
  5. Зніміть з вогню, процідіть і остудіть.

Корисні поради

Перед подачею на стіл соус необхідно розігріти.