Як зробити торт

Як зробити торт

Неабияке кулінарне творчість можна проявити у виготовленні тортів. Один і той же торт буде виглядати невпізнанним, якщо його прикрасити новими смачними елементами. Домашній торт готується саме так, як люблять ваші домочадці. Ви вкладаєте в нього частинку своєї душі, що робить торт неповторним. Приготуємо простий торт-сметанник.

Вам знадобиться

Духовка, дві великі миски, стакан, віночок для збивання, деко для випікання, ніж, дошка, блюдо для торта, маленька каструля.
Для торта: 2 склянки сметани, 1ч. ложка соди, 2 склянки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, борошно, скільки візьме тісто, какао-порошок.
Для крему: 2 склянки сметани, 2 склянки подрібнених ядер волоських горіхів, 2 склянки цукру.
Для глазурі: 6 ст. ложок цукру, 6 ст. ложок молока, 6ч. ложок какао-порошку, 50г вершкового масла.

Інструкція

  1. Робимо коржі. Розігріти вершкове масло до м’якого стану. Погасити соду оцтом. Змішати зі сметаною. Добре розтерти цукор з м’яким маслом. Змішати обидві суміші. Поступово додаючи борошно, вимісити м’яке тісто. Додати какао-порошок для кольору. Розділити тісто на 4 частини. Розкачати кожну частину в пласт і випекти в духовці до зарум’янювання.
  2. Робимо крем. Порубати ножем ядра волоських горіхів. Змішати сметану, цукор, подрібнені горіхи разом. Збити до повного розчинення цукру. Промазати охолоджені коржі кремом і сформувати торт на блюді.
  3. Робимо глазур. З молока, цукру і какао зварити шоколадну глазур. Додати вершкове масло і добре розтерти, щоб не було грудочок. Залити глазур’ю готовий торт.
  4. Залишити готовий торт на 2-3 години, щоб він добре просочився кремом. Перед подачею торт можна посипати зверху натертим шоколадом.

Зверніть увагу

Щоб ваші коржі не прилипали до листу, потрібно промазати його маслом і присипати борошном.

Корисні поради

Можна зробити шоколадно-молочний крем для просочення торта. Змішати 4 столових ложки цукрової пудри з 4 чайними ложками какао-порошку, влити 4 склянки молока і варити, помішуючи, до густоти сметани. Коли суміш трохи охолоне додати 100 г вершкового масла.