Як зробити вишнево-банановий торт із млинців

Як зробити вишнево-банановий торт із млинців

Млинці давно перестали бути просто млинцями. Сучасна кулінарія пропонує масу всіляких способів приготування цієї страви: вони бувають з пшеничної і гречаної муки, з хлібом або манною кашею, на молоці, кефірі та навіть на мінеральній воді. А вже скільки варіантів начинки: солодка, м’ясна, з ікрою, грибна, морквяна і навіть шоколадна. Але хто б міг подумати, що із млинців можна зробити навіть торт? Торт, який вразить уяву ваших гостей і не залишить байдужим жодного, навіть самого вимогливого гурмана.

Вам знадобиться

500 мл молока, 2 яйця, 2 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка цукру, 400 г борошна, розпушувач, сіль, вишня 400 г, 4 банана, крохмаль, 600 г сметани.

Інструкція

  1. Спечіть млинці. Яйця збийте з сіллю і 200 г цукру. Додайте рослинне масло, молоко, сіль, соду, борошно і добре перемішайте.
  2. Розігрійте сковороду, трохи змастивши її вершковим маслом. У середину налийте трохи тіста і рівномірно розподіліть його по всій поверхні (для цього сковороду треба покрутити). Коли низ млинця підрум’яниться, його треба перевернути.
  3. Приготуйте вишнево-бананову начинку для торта. Для цього наріжте банани. У вишню додайте трохи крохмалю. Фрукти не перемішуйте.
  4. Збийте сметанний крем з цукром. Отриману масу розділіть на дві частини рівномірних: в одну додати банан, в іншу — вишню. Перемішайте.
  5. Сформуйте млинцевий торт. Для цього кожен млинець промажте приготованим кремом, чергуючи шари — один з бананом, інший — з вишнею. Верхній шар можна промазати просто сметанним кремом, прикрасивши за смаком.

    Поставте в холодильник на пару годин, щоб торт як слід просочився.

Зверніть увагу

Не варто додавати в тісто для млинців багато розпушувача, інакше воно може гірчити.

Корисні поради

Щоб тісто для торта із млинців було більш повітряним і однорідним, його краще збити міксером.