Як зробити з лимона лимонад

Як зробити з лимона лимонад

У жаркий день ніхто з нас не відмовиться від запітнілого стаканчика чого-небудь холодного, от тільки користь від покупних холодних чаїв і газованих напоїв вельми сумнівна. Крім того, в них присутні консерванти та барвники, які теж не відносяться до натуральних речовин. Набагато корисніше і смачніше буде власноруч приготований лимонад, який завжди можна зробити з лимона, м’яти і якого-небудь фрукта.

Вам знадобиться

Лимони з цілою, непошкодженою шкіркою — 2 штуки
Персик або абрикоси — 2 або 6 штук
Лікер апельсиновий, цитрусовий або персиковий, абрикосовий — 6 столових ложок
Цукровий пісок — половина склянки
Вода пляшкова — 1,5 літра
Ванілін — на кінчику ножа
М’ята свіжа для сервірування — тільки листочки

Інструкція

  1. Гострим ножем, а краще картоплечистки, акуратно зріжте з лимонів цедру. Постарайтеся, щоб не ній не було білої м’якоті, оскільки в ній міститься небажана гіркота. З почищених лимонів видавіть сік спеціальної соковижималкою для цитрусових або вручну. Можна, прибравши кісточки перемолоти їх у блендері і потім отриману масу віджати через марлю або металеве ситечко.
  2. Почистіть персики або абрикоси від шкірочки, видаліть з них кісточки, наріжте дрібними кубиками.
  3. Вилийте воду в каструлю і поставте її на вогонь, після того, як вода закипить, вогонь вимкніть і вилийте в неї лимонний сік і цедру, покладіть ванілін та цукор, шматочки фруктів. Для кольору при бажанні можна додати трішки куркуми або маточок шафрану. Каструлю закрийте кришкою і на ніч поставте в прохолодне місце.
  4. Перед подачею вилийте в лимонад лікер і розмішайте все. Коли будете розливати по келихах — в кожен покладіть декілька кубиків льоду, листочки м’яти і порізану тонкими смужками цедру.

Корисні поради

Якщо смак лимонаду здасться вам дуже насиченим — його завжди можна трохи розвести водою.