Як зробити заварний крем

Як зробити заварний крем

Заварний крем є універсальним. Він виходить дуже ніжним і повітряним. Його можна використовувати при приготуванні еклерів або десертів, додавши трохи ягід або шоколаду.

Вам знадобиться

Молоко — 500 грам;
Цукор — 200 грам;
Жовток — 4 штуки;
Борошно — 50 грам;
Цукор ванільний — 1 чайна ложка.

Інструкція

  1. Молоко налийте в каструлю і закип’ятити.
  2. Жовтки перемішайте, додайте туди цукор, ванільний цукор і борошно.
  3. У жовтки додайте закип’ятила молоко і ретельно перемішайте.
  4. Дану масу поставте на вогонь і варіть до загустіння.

Зверніть увагу

Щоб крем не підгорів, його можна приготувати на водяній бані, а грудочки розбити міксером.

Корисні поради

У крем можна додати ароматизатори, тоді він буде з різноманітними ароматами або вкусомамі.